Nu is het de beurt aan waterkers, meldt de Telegraaf. Het merk trimmendous® komt met een voedingssupplement van deze 'supergroente' op de markt. Volgens TrimTan Technologies, die het product ontwikkelt, wordt waterkers al millennia gezien als een ‘supergroente’. ´De oude grieken bouwden ziekenhuizen naast de waterstromen waar waterkers kon groeien. De Anglo-saxen aten het al om hun bloed lente-zuiver te maken en Ierse monniken leefden langer op een dieet van waterkers en brood. Er werd zelfs toen al gesuggereerd dat het eten van een zak waterkers een geweldig effectieve kuur tegen een kater is.´

Tegenwoordig doet de waterkers het eveneens goed. Men gaat er vanuit dat de groente een extreem hoge voedingswaarde heeft en veel gezondheidsvoordelen biedt, waardoor het bijvoorbeeld in veel diëten is terug te vinden. Ook heeft de groente al een eigen website en wordt er in Engeland een jaarlijks festival aan waterkers gewijd.